Салат "Оливье" по-новому

Картофель (вареный)- 3 шт

Морковь (вареная)- 1 шт

Огурец (соленый или маринованный)- 5 шт

Лук репчатый - 1 шт

Колбаса ("Докторская")- 200 г

Горошек зеленый (консервированный)- 200 г

Майонез (для заправки + 2 ч. л. для блинов)

Мука пшеничная (для блинов)- 2 ст. л

Сыр (для блинов)- 150 г

Яйцо куриное (для блинов)- 3 шт

Масло растительное(для жарки)- 1 ст. л

Картофель, морковь, лук очистить, нарезать небольшими кубиками.

Огурцы и колбасу также нарезать.

Добавить зеленый горошек (оставить немного для украшения) и майонез.
Перемешать.

Кладём салат  на середину блюда.

Яйца взбить с солью. Добавить муку и растительное масло.

Испечь блинчики.

Сыр натереть, добавить немного майонеза. Перемешать.

На блинчики намазать сырную массу,

Завернуть рулетиками, нарезать кружками.

Обложить ими салат. Украсить  зеленым горошком.
Вот и всё. Приятного аппетита!!!